Cultivarea ciupercilor: ce trebuie să știi?

În ultimii ani, un număr tot mai mare de oameni sunt dispuși să se angajeze în creștere de ciuperci

Video pe tema „Cum să crească "stridie""

cultivarea ciupercilor necesită o tehnologie clară. care trebuie să fie strict respectate.

Cu toate acestea, pentru cultivarea ciupercilor, precum și orice alt tip de legume, trebuie abordată cu înțelepciune și cu atenție. Este nevoie de un calcul clar și încredere în ce să facă - singura opțiune corectă. Pentru a obține rezultate bune cu adevărat, aveți nevoie de tehnologia de cultivare de ciuperci, care trebuie să fie respectate cu strictețe. După ce a studiat-o și efectuarea secvențial toate elementele pe care le vor putea conta pe un foarte ridicat și stabil culturi de ciuperci, cum ar fi de stridii și de ciuperci buton, în ciuda faptului că echipamentul pentru cultivarea ciupercilor este destul de scump.

Acest articol va ajuta la începători Mushroomer găsi cele mai importante puncte care vor ajuta la dezvoltarea propriei lor plantație de ciuperci.

Ciuperci: ce știm despre căile de cultivare

Cultivarea ciupercilor produse în zone mari cu compost de înaltă calitate.

Spre deosebire de tehnologia de producție de ciuperci stridie, care pot fi cultivate în pungi de folie de plastic, ciuperci necesită o suprafață mare și compost de înaltă calitate. În plus, ciupercile este destul de sensibil la cele mai mici tehnologii non-conformitate și de a reduce productivitatea acestora.

In acest moment, există ambele sisteme subterane si pe sol pentru gribovodcheskie cultivarea ciupercilor. Acest lucru este posibil datorită faptului că pentru creșterea miceliului luminii naturale este absolut nici o nevoie, dimpotrivă, inhibă dezvoltarea calitativă a miceliului, ceea ce duce la o reducere globală a calității și cantității culturii.

Dacă decideți să pună o ciupercă în creștere pe transportor, atunci de îngrijire trebuie să fie luate în prealabil de compost de înaltă calitate. Anterior, compostul este produs în principal din gunoi de grajd de cai, ci prin încercare și eroare, sa constatat că, pentru cultivarea ciupercilor compost Ideal de gunoi de grajd de pui lichid cu adaos de diverse deșeuri industriale. Acestea pot include: coji de floarea-soarelui, paie, coceni de porumb rupte, etc. Este deosebit de important să se monitorizeze calitatea materiilor prime: paie ar trebui să fie pleavă maro și complet uscate de aur de floarea-soarelui trebuie să aibă o aromă plăcută neclară, fără miros impurități mucegai. Același lucru este valabil și pentru tulpinile - putregai și mucegai sunt complet inacceptabile.

compost

Pregătirea compostului pentru ciuperci etapă foarte importantă, care determină cantitatea și calitatea recoltei.

Pentru a face grămezi de compost au nevoie de un volum suficient al. Unele dintre acestea sunt utilizate pentru acest scop containere metalice, care sunt utilizate în transportul maritim. Pilonii pus gunoiul de grajd și a deșeurilor selectate. Raportul de greutate al gunoiului de grajd și a deșeurilor trebuie să fie 1: 2. Apoi, pentru a conferi aciditatea necesară compostului la un amestec de gunoi de grajd și deșeuri trebuie să adauge cretă sau gips. După aceea are loc procesul de fermentație strunjite. In acest moment, se formează compuși cu azot, care va alimenta ciuperca. Masa în Burt amestecat bine timp de cel puțin 3-4 ori.

În procesul de fermentare, de obicei, durează aproximativ 3 săptămâni. După terminarea fermentației masa devine omogenă. În acest moment, este necesar să se verifice valoarea pH-ului, care ar trebui să fie 7,6-7,8%, umiditatea trebuie sa fie de cel puțin 70% și, în plus, a verifica conținutul de azot: pe baza procentului de substanță uscată de azot trebuie să fie 1, 4-1,8%.

Câmp ca compost preparat, trebuie supus unui tratament termic. Tratate ca paie sau pleavă tocate, care sunt amestecate cu compost pentru a crea un substrat util. Acest lucru se face în scopul de a ucide într-o gata de stabilire în dispute cutii substrat ciupercilor dăunătoare și ouă de diferite insecte care pot infesta pe miceliu sau ciuperci. După prelucrare și amestecare, substratul este umezită pentru a nu o valoare mai mică de 65%. Indicator de umiditate optimă pentru dezvoltarea normală a ciupercilor este de 65 - 75%.

Bookmark miceliu și prima recoltă

După ce substratul pregătit rezidual a fost plasat în lăzi și atent compactat, este timpul pentru a marca miceliul de ciuperci. Este posibil acum să cumpere un spawn cereale gata făcute, dar culegătorii cu experiență sunt angajate în creștere de ciuperci în sine. Există mai multe moduri.

Related Videos „stridie miceliu pentru a începe producția, lecția 1 din funnymushroomschool“

Pentru incepatori, care au decis să încerce mâna lor la creșterea ciupercilor, cea mai bună opțiune va fi pregătirea miceliu compost.

Se prepară după cum urmează. După procesul de fermentare a compostului a avut loc, trebuie să fie zdrobite și presate, dacă este necesar. Acest lucru se realizează cel mai bine în borcane de sticlă de cel puțin un litru. Umplute cu băncile de compost trebuie să fie sterilizate pentru a le distruge flora și fauna care nu sunt necesare. După aceea, pâlnia, făcută în mijloc, a pus la aproximativ 30 de grame de icre de cereale. Banca rostogoli de acoperire, în care este făcută o gaură cu un diametru de cel puțin 3 cm. În cazul în care fila miceliul băncilor trebuie să fie menținut în stare sterilă, de aceea este recomandabil să se aloce la un astfel de eveniment important este o cameră separată, și să încerce să creeze condițiile necesare acolo.

Pentru începători, opțiunea ideală ar fi să se pregătească de compost miceliu.

După stabilire a băncilor miceliene transferat în camera de incubare. Există nevoie de umiditate ridicată (65%) și temperatura la 22 ° C - 25 ° C Camera trebuie să fie de culoare închisă. Pentru a spori locuiesc pe deplin teritoriul alocat acestora, trebuie să fie de la 30 la 40 de zile.

După acest timp, miceliul poate fi utilizat pentru plantare. În plus, miceliul pot fi stocate pentru o utilizare viitoare. Acest lucru se face după cum urmează: a reduce conținutul de umiditate la 15% din compost și plasate în camera borcane cu o temperatură nu mai mare de 2 ° C, Această metodă de stocare permite miceliu să păstreze proprietățile lor de până la 12 luni, iar la aterizare pentru a da un randament ridicat de ciuperci.

Video pe tema „Cum să crească casa furnici? Verificați și grija pentru furnici!“

vânători de ciuperci cu experiență preferă să utilizeze icrelor cereale, este mai ușor să se introducă în substrat, deoarece acesta este distribuit uniform. Iar prepararea substratului de miceliu este mai ușor, iar substantele nutritive din cereale decât în ​​compost.

Pentru prepararea icrelor de cereale este necesar să se ia 10 kg de orice cereale, curățați și se fierbe timp de o jumătate de oră. La o astfel de cantitate de cereale este necesar să se ia 15 litri de apă. După penetrarea cerealelor și se întind pe o suprafață plană strat de 2-3 cm pentru uscare. În cereale uscate se adaugă cretă și gips (30 și 120 g. Respectiv), după care substratul finit este format în recipient și preparate, precum și compost, este sterilizat. După pungi de sterilizare și cutii de conserve sunt transferate într-o cameră sterilă, în cazul în care există procesul de inoculare. Inocularea, în scopul de a salva cultura mamă este realizată folosind ace: Partea miceliu, selectate dintr-un tub plasat într-un recipient cu substratul.

Video pe tema „Ciuperca intern. În cazul în care pentru a începe. Numărul 2“

miceliu de ciuperci gata de plantare, în care substratul este format în aproximativ 3-4 săptămâni.

În cazul în care alegerea dvs. în continuare a scăzut pentru achiziționarea de miceliu terminat, sfatul nostru este aceasta: nu Chase ieftine - miceliul de ciuperci de calitate nu va costa un ban. Trust unul de încredere numai producătorii și nu uitați să verificați cu achiziționarea de material săditor. Miceliul ar trebui să fie nici un miros de mucegai - plăcut, ciuperci.

Nu contează ce metode de cultivare de ciuperci pe care o alegeți materialul săditor de înaltă calitate - aceasta este o garanție că va fi capabil să crească o recoltă bună de ciuperci.

recolta stridii depinde de sezon, ca este de obicei crescute in vivo.

Preparată miceliului vegetant este injectat după cum urmează: la o distanță de 25 cm unul de altul se face bile miceliu de semănat cu un diametru de 4-5 cm de plantare produs de obicei, eșalonate .. Dacă utilizați miceliu de cereale, este posibilă o distribuție uniformă a acesteia pe substrat, după care viitorul este umplut cu miceliu ciuperci alt strat de substrat (nu mai puțin de 4-5 cm). Pentru ciupercile rol foarte important jucat de temperatura. Cea mai roditor Miceliul vegetație are loc la o temperatură de 22-25 ° C. Nu mai puțin important este umiditatea ridicată și bună circulație a aerului. Între ciuperci fructoase cantitate dăunătoare mare de dioxid de carbon în cameră, dar înfășurării nu trebuie să fie prea greu, deoarece aceasta tinde să reducă umiditatea substratului și ca o consecință, la o scădere a randamentului.

Perioada de culturi fungice suprainfectia direct de pe plantație și stridii ciuperci este de aproximativ 2 săptămâni. Dacă totul se întâmplă în conformitate cu normele, substratul este acoperit cu floare albă - este un semn că plantație este gata de fructe. După formarea plăcii de temperatură interioară scade până la 16 ° C - stimulează declanșarea fructoase. umiditatea solului este de asemenea redus ușor - la 55 - 60%. Cu îngrijirea și întreținerea unui microclimat constant adecvat, perioada de ciuperci fructoase este de 7 - 12 săptămâni. ciuperca fermentată are plăci roz. În această stare, trebuie să fie eliminate imediat, ca ciupercile trage de maturare nutrienți din miceliu, care epuizeaza. Prin urmare, randamentul va fi redus. Atunci când se colectează ciuperci este permis să le stoarcerea din miceliu, pentru a evita deteriorarea. Locuri felie stropit cu substrat de ciuperci.

Video pe „camera de ciuperci“

Deoarece lumina soarelui este dăunătoare pentru ciupercile (provoacă apariția bolilor în ciuperci, și inhibă dezvoltarea ciupercilor), este preferabil să le crească într-un mediu umed inchis: hambare, pivnițe, camere de depozitare întuneric. Când umbrire ferestre lightproof creștere pânză fungice este posibilă în orice locație, cu condiția să existe menține microclimatul constantă necesară și circulația aerului proaspăt.

Un pic de stridii

ciuperci stridie cresc mult mai ușor, în același timp, le puteți obține în sălbăticie, dar apoi recolta va depinde de sezon. Dacă aveți de gând să crească ciuperci stridii de vânzare, cel mai bine este să le aloce o cameră specială, în cazul în care se menține un microclimat special. ciuperci stridie tehnologia de cultivare de ciuperci nu cu mult diferite. Singura diferență este că substratul pentru ciuperci stridii ambalate în pungi de plastic, punând miceliul în mai multe straturi. După aceea, sacii lăsat într-o cameră întunecată, pentru o perioadă de 18 până la 25 de zile. Camera nu este necesară pentru a aerisi - a crescut de dioxid de carbon permite ca miceliul să crească mai intens.

După ce miceliul complet opletet toate disponibile pe teritoriul ei, sacii sunt transferate în altă cameră. Aici ei sunt pe rafturi și pentru a preveni a face găuri cu un diametru de aproximativ 3 cm în fiecare din 15 -. 20 cm Aerul trebuie să circule liber atât în ​​pungi sub și între ele. Distanța dintre sacii într-un rând trebuie să fie de cel puțin 30 - 40 cm la fungi se pot dezvolta în mod liber. Temperatura în această cameră trebuie să fie la 10 la 20 ° C Este important de știut că culoarea scoicii capacul depinde de temperatura la care ciuperca este crescut, cu atât mai mare este, bricheta pălărie. În plus, capacul de ciuperci va fi întuneric și sub iluminare bună. fungi de udare produs așa-numitul polen. Aceasta este bine fluxul de apă, care nu doare ciuperca și umezește solul și aerul din încăpere.

Cultivarea ciupercilor este ciuperci, și ciuperci stridie, poate genera venituri semnificative Mushroomer suficient. În acest scop, este necesar doar să se apropie competent proiectarea unui complex industrial și să examineze cu atenție tehnologia de cultivare. Dacă rezonabil de a utiliza cunoștințele dobândite, plantație pentru o lungă perioadă de timp va incanta cu randamente ridicate.