Reguli pentru producția de smokehouses cu mâinile lor dintr-o cărămidă

Casa în țară trebuie să se relaxeze și să consume încet tot felul de plăceri lumești. Acest lucru, printre altele, într-o mare măsură, contribuie la grădina din spate, o pădure plină de vânat sălbatic și ciuperci, și un râu nu departe, în cazul în care stropi de crap de grăsime.

mangala- Schema de montareSmokehouse caramida prin rândurile.

Related Videos „afumătoare cu mâinile staționare !!!“

Un ajutor de fiecare iubitor de carne proaspătă și pește, preparate dupa retete originale „fum“, vor fi stabilite în afumătoare curtea din spate, cu mâinile lor dintr-o cărămidă. Desigur, puteți face un instrument culinar de orice mijloace improvizate, dar butoaie de oțel afumătoare, clădire veche, a petrecut frigider viață sau orice altceva de acest fel este în mod clar inferior în calitate și oportunități de a pregăti feluri de mâncare unice de testat timp de lut traditionale, coapte .

Related Videos „afumătoare cu mâinile lor de la o cărămidă“

Materiale și instrumente pentru a face afumătoare

Pentru construirea afumătoare staționare din cărămizi nevoie de următoarele:

Video pe tema „Efectuarea unui set gratar de cărămizi cu un ceaun, gratar, afumătoare și drovnitsa“

Dispozitiv de conducere gratar caramida afumătoare.

Video pe tema „carlige mele pentru carne și slănină în afumătoare, cu propriile lor mâini atelierul de producție în vila“

• cărămidă de construcții;
• furnizare de lut;
• un set de bare metalice;
• grilaj metalic;
• capac din oțel;
• ușa este din lemn;
• lopata;
• tencuieli mistrie;
• un ciocan;
• spatulă;
• Dispozitiv (nivel de construcție, fir cu plumb, o măsură de bandă) de măsurare;
• găleată de mortar de ciment.

operațiunile de pregătire înainte de instalare afumătoare

Înainte de a începe să se stabilească o afumătoare de cărămidă, trebuie să alegeți un loc pentru locația sa și-l pregătească în mod corespunzător. Desigur, fiecare detaliu este posibil să fie luate în considerare. De fapt, după încheierea lucrărilor, atunci când în curte sau în grădină va fi un dispozitiv staționar pentru fumat, mutați va fi imposibil.

Conducerea procesului de fumat.

Deoarece prepararea cărnii de pește afumat sau este asociat cu destul de o mulțime de foc, fum și funingine, ar trebui să fie plasat pe o platformă mică, la distanță egală de origine rezidențiale și alte dependințe obiecte sunt contraindicate apropierea de sursa de foc. Același lucru este valabil pentru copaci în grădină, așa că, dacă este posibil, ar trebui să ia în considerare faptul că ei nu au primit fumul de fumător. În cazul în loc luând în considerare toate cele de mai sus este selectată, se procedează la prepararea acestuia. Pe site-ul viitor curat toate obiectele inutile, curățate de moloz și de acoperire de iarbă. Apoi, face o fundație de ciment în porțiunea de curățat. Pentru obiect relativ mic este o grosime suficientă a stratului de fundație la 40 cm pentru pad de mari dimensiuni realizate mai adânc baza de beton cu o armătură metalică.

Smokehouse mâinile proprii: de fabricare a comanda

Cel mai adesea curte pentru fumat alimente construi obiecte relativ mici, realizate din cărămidă. În ciuda faptului că lucra cu forme mici ia, desigur, mai puțin timp și efort decât construirea unui mare și cuptoare „inteligente“, principiul de fabricație, în ambele cazuri este aceeași. Prin urmare, având în vedere proiectul este crearea unui afumătoare mic, este demn de amintit faptul că acesta poate fi aplicat în condiții de siguranță în construcția unui obiect mare. În primul rând pus în sol sub afumătoare, care va fi în viitor lățimea coșului de 35 cm, înălțimea de 25 cm și o lungime de la 250 cm la 300 cm. Pentru aceasta este necesar să sape o lungime șanț nu mai puțin de 300 cm, lățime 55 cm și adâncimea de 35 cm. Partea de jos a locașului berbec bine, apoi pune stratul de piatră, astfel încât lungimea a două cărămizi fund situate. Pentru a menține integritatea și puterea bazei de cărămidă, se face cu ajutorul unei soluții bazate pe argilă.

Schema afumătoare de casă afumată.

Apoi, se întinde o cărămidă roșie coș de fum din cărămidă (rețineți că piatra de var nu este potrivit pentru acest scop). În conformitate cu regulile de camera de fumat ar trebui să fie la canalul final coș de fum. În acest caz, o unitate de fumat trebuie să fie întotdeauna poziționat deasupra (cel puțin minimum) soba, care trebuie plasate la începutul canalului. De aceea, în timpul asamblării obiectului menționat trebuie furnizate în conducta de evacuare din cuptor la camera de fumat a urcat la un unghi de 8-9 °. Când zidăriei coșului pereții canalului de cărămidă este plasat pe nervura acelorași articulații ligaturare pe toate rândurile. Rezultatul trebuie obținut două serii de înălțime cărămidă verticală de 25 cm. Canalul rezultat se suprapun sus. Este mai bine să facă acest lucru decât la orice filială și nu foarte potrivit pentru acest rol al foii de metal, și aceeași cărămidă. este recomandat să se facă la ultimul etaj al casei pentru a simplifica sarcina. Trebuie amintit faptul că coșul de verticală nu trebuie să fie incluse în camera de fumat, amplasat la capătul lanțului „soba-canal Camera“ mai mult de 25-30 cm. După efectuarea tuturor operațiunilor, în conformitate cu normele acceptate de coș de fum din cărămidă acoperite cu pământ. Pulbere trebuie să ajungă la nivelul camerei de fumat, iar grosimea acestuia ar trebui să fie de aproximativ 14-16 cm.

În ceea ce privește fabricarea de mari dimensiuni a afumătoare, experții recomanda să facă acest lucru într-o casă decorativ.

Video pe tema „Cel mai simplu afumătoare, cu mâinile lor !!! Cel mai simplu fumător, cu mâinile !!!“

De asemenea, se compune dintr-un cuptor, aspectul cadru de camera de fumat pentru carne și pește și un coș de fum. fumat rece oferă un generator de fum suplimentare.

Desen gratar Smokehouse cu un sigiliu de apă.

În partea de sus, partea exterioară a dispozitivului poate aranja gratar pentru gătit gratar. Acest element poate fi independent de afumătoare sursă de încălzire și de a primi direct căldura din camera de fumat. Pentru a face acest lucru, el are Grătarul este direct peste aparatul de fotografiat și furnizate la circuitul de încălzire directă în partea de jos a camerei de fumat gratar.

Este demn de a oferi zona de proiect și prezența compartimentului special pentru uscarea lemnului coș de fum fierbinte. În coșul de fum trebuie montat șurubul. Închiderea sau deschiderea trecerea fumului în canalul său poate fi ajustat în mod corespunzător de temperatură și viteza trecerii sale în tubul fumul. Acest lucru face posibilă obținerea nuanŃă uniformă de gura-adăpare afumat.

Deoarece Smokehouse relativ mare, de obicei, concepute pentru cantități mari de carne sau pește delicatese în prepararea lor vor produce o cantitate impresionantă de grăsime topită. Acesta va curge în jos sub caseta de fumător, astfel încât în ​​acest moment este recomandat insistent să plasați o tavă specială pentru depozitarea și eliminarea uleiurilor uzate.

Câteva sfaturi pentru a ajuta la a face o afumătoare de calitate

Smokehouse în aer liber nu este necesar să fie plasate mai aproape de 15-16 m pentru clădiri rezidențiale. In absenta argilei, ca parte a unei soluții pentru instalarea de dispozitive de fumat pot utiliza sol obișnuit (ciment în acest scop nu este adecvat). Pentru a obține rezultatul dorit, suficient doar să stropească solul dintre rânduri de cărămizi.

Schema afumătoare afumat.

Metal grilaj din carne sau pește aspect pieselor, este plasat într-o afumătoare, ar trebui să aibă cel puțin 8 bari. Un tije jumătate sunt plasate la o înălțime de 65-70 cm (pentru afumat), cealaltă jumătate - la un nivel care se află la o distanță de 25 cm de la marginea superioară a camerei de fumat (aici va fi fumat rece).

Smokehouse de capital poate fi suplimentată cu un filtru. Pentru pânză groasă de fabricație comună trage pe cercul improvizat de sârmă și este plasată sub barele inferioare. Cu toate acestea, pentru a instala elementul de filtrare trebuie să furnizeze în prealabil camera 4 tijă suplimentară. ar trebui furnizate Marcaje pentru fumat din carne sau pește în camera accesul liber semi-camere. Această oportunitate va oferi o ușă specială în lateral, care ar trebui să fie luate în considerare înainte de cifrele obiect. Astfel, ar trebui să fie făcută din lemn. De la foc se va proteja acoperirea specială de argilă.

Deci, stăpânirea treptat operațiunile individuale, ascultând sfatul meșteșugari cu experiență, zidari și factorii de aragaz nu se grăbesc să facă măsuri drastice, analizând fiecare dintre ele, un iubitor de bunătăți parfumate „fum“ poate construi în mod independent, el însuși un centru de atracție pentru prieteni și o sursă de delicii culinare.