BBQ: modul de utilizare?

Mulți oameni din zilele noastre de multe ori au început să pregătească o varietate de preparate din carne pe un foc deschis, în cazul în care se gateste mai repede în 2 ori, iar grăsimea din carne pierde mai puțin cu 15% decât placa convențională. În același timp, rămân multe substanțe nutritive și substanțe benefice.

EXEMPLU dispozitiv gratar staționar.

În același timp, multe întrebări modul de utilizare gratar, gratar, gratar?.

Video pe tema „Cum de a găti pe un grătar Weber“

Și ce fel de subtilitate, atunci când este necesar să se cunoască?

Metode de preparare a cărnii de foc

Un pic despre echipamentul special pentru gătit carne pe foc.

Grill - o tipsie pentru bucăți de carne de gătit pe gratar sau scuipat. Gătit carne apare pe cărbuni încinși.

Dispozitivul, care este numit BBQ, anterior utilizat în Caucaz și în Persia, iar acum toata lumea stie despre asta aproape toate. Acest echipament metalic dreptunghiular cu cărbuni, pe care pentru a găti carnea. Grătarul este echipat cu frigarui, frigarui.

Înainte de a utiliza orice design pentru carne de gătit, desigur, asigurați-vă că pentru a vă familiariza cu instrucțiunile de utilizare atașate. În unele dintre Mangaluri este folosit doar de cărbune gata.

Gratar - o tipsie pentru gătit o singură bucată mare de carne pe un băț. Inclusiv gratar se referă la evenimente oficiale speciale, picnic.

BBQ moderne

dispozitiv multifuncțional EXEMPLUL moderne gratar.

Related Videos "fumător, BBQ afumătoare, gratar si gratar. Burger"

BBQ poate fi staționar, instalat bine, precum și portabil pentru grădină, picnicuri. Aceste dispozitive pot fi de piatră sau metal, pentru a lucra la cărbunele finit sau lemn. Lungimea lemnului care nu depășește 30 cm și o grosime de cel mult 10 cm sunt utilizate numai în modelele universale când aceste cărbuni de lemn nivelat la fundul cuptorului.

Pe piața de astăzi sunt o mulțime de modele de grătar, care diferă în design și bogat în caracteristici.

Video pe „Arbor pentru utilizarea pe tot parcursul anului, cu un gratar“

Aceste modele versatile pot acționa în rolul de grătar, în cazul în care mesele sunt preparate pe o flacără deschisă, căldură, în acest caz, vine doar de mai jos.

În unele modele, mâncarea este preparată cu o parte a focului. Cu astfel de produse de pregătire sunt plasate în mijloc, împingând cărbunii la margini, în acest caz, este mai bine să folosiți un capac.

Una dintre funcțiile de mașini de gătit poate fi o prelucrare de fum fierbinte. Fumatul apare în cărbuni, care sunt înmuiate în rumeguș.

Fiecare model este echipat cu grătare: partea de sus pentru produse, redus de combustibil - cărbune. Grila superioară poate fi detașabil pentru a fixa produsele din carne.

Unele modele au o tavă de cenușă pentru cenușă de ars.

În acest dispozitiv, deschiderile sunt prevăzute cu clapete pentru reglarea aerului.

Kit-ul poate fi un capac gratar care este închis, dacă este necesar, sau, dimpotrivă, deschide dispozitivul. Cu capacul închis este un efect termic uniform, și deoarece nu există nici o flacără deschisă, acesta este pregătit feluri de mâncare nu arde.

În absența căldurii este controlat prin schimbarea capacelor zăbrele nivel de cărbuni.

Adaptările pentru prăjit

Tipuri de grătar.

Kit-ul include un lame de grătar, furci, clești cu mânere lungi din lemn.

Două direcții de produse din carne nefiartă furculiță cade pe zăbrele. Kit-ul poate include un poker, lopata, mătură.

În timpul gătirii, carnea este mai bine să utilizați forcepsul, apoi bucăți de carne finite va avea un gust mai bun, mai bogat, pentru că sucul va rămâne în ele.

Kit-ul include o perie de curățare și zăbrele după grăsime nagorevshego.

Video pe tema „Gelul pentru curățarea cuptoarelor, grătare, grătare, grătare“

Când Stoking cărbunii în jăratic folosind o brichetă specială de cărbune, care se află în unghiul în sine și apoi aprins. După aprinderea de brichete, lumina cărbuni și ei înșiși.

Atunci când gătit preparate din carne, vă puteți bucura de o varietate de baruri, paleti. Frigaruile de grătar pot fi utilizate, ele pot fi convenționale, și în formă de U, în care, la momentul de cotitură bucăți de carne nu defila.

La prepararea diferitelor feluri de mâncare din carne să nu fie redundante, placi de taiere, cuțit ascuțit mare, prosoape de hârtie.

Design staționar

EXEMPLU dispozitiv portabil gratar.

Unele restaurante și baruri moderne au fost instalate sisteme - cuptoare. Aceste sisteme pot include un gratar cu gratar, cuptor sa dovedit, cuptor, gratar, afumătoare, o sobă din Rusia, există alte posibile dispozitive pentru prepararea nu numai carne, ci și alte feluri de mâncare.

Montat cuptor universal și foișor de grădină. În acest caz, este recomandat să se facă o singură fundație, că nu a existat nici o mișcare în raport cu celălalt.

Nu popularitate scăzută în rândul fanilor să se relaxeze se bucură de o oală de grătar în aer liber portabil. Acest design este ușor de mutat grație roților.

Unele subtilitățile de utilizare

Înainte, când au existat foarte puține condimente, aroma vasului a dat copacii de ardere.

Video pe „cuptor cu gratar c gratar din cărămizi razatoare“

Iată câteva tipuri de arbori, iar acestea sunt recomandate pentru anumite feluri de mâncare.

• mere - pentru carne de porc, carne de vită, de pui;
• arin - pentru pui, curcan, somon;
• cires - pentru carne de miel, rață și păsări similare;
• mesteacăn, pentru pui, carne;
• Maple - carne de porc, pui, fructe de mare;
• de viță de vie - pentru fructe de mare, melci, friptură;
• stejar - carne de pasăre, carne, fructe de mare.

coniferelor nu sunt adecvate pentru prepararea cărbunelui, deoarece o mulțime de terenuri. În nici un caz nu ar trebui sa fie folosit placaj, PAL.

Puteți cumpăra în brichete de cărbune sau de cărbune în vrac magazin, dar au dezavantajele lor. De brichete de cărbune există o căldură constantă, dar nici un gust. cărbune în vrac arde arde mai fierbinte, mai repede, dar are loc arderea în mod neregulat din cauza diferitelor dimensiuni de piese.

Cel mai bine este de a face un foc ei înșiși, și gătite folosind cărbuni pentru fixarea ulterioară în grătar sau un grătar pentru carne de gătit și alte produse.

Barele trebuie să fie unse cu unsoare sau ulei, că produsele puse pe ea nu se va lipi.

Related Videos "butelie de gaz gratar Shashlytsnitsa. Design-ul inteligent. // Oleg Karpov"

Dispozitivul portabil nu poate fi plasat aproape de perete, lângă copaci și tufișuri.

La locul unității de gratar, gratar este necesar pentru a elimina crengi uscate și iarbă. Stânga jăratic nesupravegheate, desigur, imposibil. Găleată de nisip trebuie să fie în apropiere.

În aplicarea acestor construcții în zăpadă iarna trebuie scos din cuptor, pentru a încălzi cuptorul, menținând un foc mic 30 de minute pentru a uscat oală.