Cum se păstrează morcovi?

Video pe tema „Cum să eliminați și să păstreze sfecla. Plantă I“

Cum se păstrează legumele colectate, pentru a până la sezonul următor, au păstrat maximum de proprietăți utile? Când de stabilire pivniță, puteți utiliza metode diferite pentru fiecare legume acestea sunt individuale. Unul ar trebui să fie depozitate în containere, altele - doar în uitare.

Morcovi și depozitate într-un strat de argilă.

Cum se păstrează morcovi, deci nu se pierde în câteva luni de gust, proprietăți valoroase și utile? Se recomandă să se folosească diferite opțiuni. Puteți încerca mai multe moduri de a alege cele mai potrivite pentru mediul dumneavoastră.

Video pe tema „Cum se păstrează morcovi“

Opțiuni pentru depozitarea de morcovi în pivniță

Cel mai bine este stocat rădăcini de morcov, la o temperatură de 0-2 grade Celsius.

Video pe tema „Cum pentru a salva morcovi până la vară fără - pivniță“

Cum se păstrează morcovi în pivniță? Este considerat a fi cel mai simplu mod de a stivuire „în vrac“, adică rădăcinile doar turnat în cutii sau coșuri din lemn și carton ondulat. Dar este mai bine să utilizați un nisip de pudră de legume sau tala. Deci, puteți economisi mult mai mult. El nu putrezeste, nu se usucă, își va păstra toate calitățile sale utile și gustul, va rămâne suculent și gustos.

Cum se păstrează morcovi, asa ca a fost, de asemenea, cel mai confortabil? Este necesar să se stabilească rădăcinile, astfel încât acestea să nu se atingă între ele și nu mint îndeaproape.

Video pe „Depozit de morcovi“

Dacă alegeți un mod simplu de a stoca în pungi de plastic, apoi se presara morcovii ar trebui să fie nisip regulat, făcând găuri pentru a elimina condensarea.

Când de stabilire trebuie să acorde o atenție la ce fel de soi aveți și ce metodă de stocare este cel mai bine pentru el.

Caracteristici de stocare de diferite grade

începători adesea interesați de modul de a stoca morcovi de diferite soiuri, dacă există o diferență semnificativă aici. Da, există anumite caracteristici care trebuie luate atunci când se pregătește legume și o pivniță pentru depozitare. soiurile timpurii de maturare sunt stocate mai rău decât toate celelalte. Expertii recomanda-le în creștere numai pentru consum în timpul verii și toamna, acestea pot fi folosite pentru industria conservelor. Pentru depozitare este necesar să se aleagă de mijloc morcovi, diferite perioade lungi de maturare.

Video pe tema „Cum se păstrează morcovi. Beneficiile ghimbir legume“

Există alte soiuri care s-au dovedit:

Shantane stocate în pivniță până la 10 luni, fără a pierde, în același timp, proprietățile lor gustative.

• shantane - clasa de mijloc, care poate fi pus în pivniță timp de 8-10 luni. În acest timp, el nu putrezeste, nu-și pierde calitățile sale gustative;
• Nantes - un fel de precoce, dar el însuși a arătat foarte bine în pivniță în timpul depunerii, randamentul este foarte mare, un gust extraordinar. Sub rezerva toate condițiile Bookmark soi pot fi stocate în pivniță până pentru a construi recolta următoare;
• morcov Moscova de iarnă diferă termen lung de valabilitate se referă la clasa de mijloc;
• vitamina este mare pentru semne de carte, își păstrează toate proprietățile sale benefice.

Pregătirea pentru depozitare

Cum se păstrează morcovi dreapta? Acesta ar trebui să înceapă cu pregătirea recoltei. Alegeți pentru a stoca numai întregul legume, deteriorate sunt eliminate astfel încât acestea să nu devină un focar de formare de putregai.

morcovi Collect începe în luna septembrie.

Gata pentru a recolta în luna septembrie este cel mai bun, dar chiar dacă să o facă mai târziu, nimic groaznic se va întâmpla, pentru că morcovul nu se teme la inghet. Experții recomandă să aștepte mai întâi pentru primul îngheț, și abia apoi să înceapă să colecteze și produse de marcaj pentru depozitare. Acest lucru va asigura un termen de valabilitate mai lungă.

Dug din pământ recolta cea mai bună furcă de grădină cu dinți bont, care nu se pot deteriora radacinile. morcovi suplimentare trebuie să fie atent întins pe suprafața și se usucă. După uscare, ar trebui să fie agitați în întregime toate solul de rădăcinoase, viata vaza incep topuri. Acesta este tăiat cu un cuțit ascuțit, lăsând doar câțiva milimetri de verdeață. Rădăcini bine sortate, lăsând doar intacte, deoarece chiar și o rădăcină cu defecte pot provoca alterarea culturii.

sfaturi utile

timpi de depozitare de morcov depinde în mare măsură de modul în care el pivnița a fost pregătită în mod corect. O atenție deosebită trebuie acordată tuturor, inclusiv nivelul de temperatură. Ridicarea temperaturii la + 3 ° C va provoca dezintegrarea rădăcinilor. Nu păstrați cu morcovi și alte alimente, cum ar fi mere. Acest lucru se datorează faptului că condițiile de depozitare destul de diferite, precum și încălcarea umidității sau a temperaturii duce la deteriorarea și pierderea completă a gustului.

Video pe tema „176 Cum se păstrează morcovi într-o cutie de nisip“

Trebuie acordată atenție și modul în care legumele sunt încărcate în pivniță. Aerisiți încăperea și dezinfectat. Mucegai și ciuperci pe pereții beciului - un motiv de îngrijorare. În această cameră este cu greu orice legume va minți pentru o lungă perioadă de timp.

Depozitarea în subsol - este responsabil, nimeni nu vrea să rămână fără a recolta după 3 luni. Pentru a evita problemele inutile, încercați următoarele sfaturi:

Video pe „morcov pentru iarnă“

Schema de șanț de stocare morcov.

• Utilizați cutii de lemn umplute cu nisip. Când tab-ul trebuie mai întâi umple fundul uniform de nisip de râu, după atenție top, cu un număr de rădăcini. Legumele nu trebuie să se atingă între ele. scândură de top 1-2 cm strat de nisip, după care fila se repetă. În acest fel, toate cutiile fierte umplute la început. Atunci când este necesară depozitarea să acorde o atenție la umiditate. Check out acest destul de simplu: doar ia un pumn de nisip, stoarce-l în mână. Umezeala curgând prin degetele nu ar trebui să fie, dar nu trebuie să se năruie forfetare. Nisip o astfel de umiditate poate fi folosit pentru pivniță;
• stoca în pungi din polietilenă. Magazin morcovi posibil și în saci de polietilenă, care sunt confecționate dintr-o grosime a filmului de 100-150 MD, acestea pot fi achiziționate în magazine specializate pentru produse agricole. Fiecare sac adăpostește aproximativ 20-30 kg de rădăcini. Dar aceste pungi înainte de a pune în pivniță trebuie să fie pregătite în mod corect, în partea de jos a fiecărei găuri ar trebui să fie făcut. Acest lucru va preveni apariția și acumularea de condens pe cavităților interioare. Morcovii stabilite amestecat cu nisip purificat, partea superioară a ambalajului trebuie să fie deschis, nu se poate fixa. Aceste pungi sunt stivuite pe rafturi orizontale largi pivniță într-un singur strat în sus partea neacoperită. Umplut cu apă la morcovi nu au uscat cu această metodă de depozitare, ar trebui să fie pus în pivnița unui container mic;
• Utilizați o soluție de argilă. Această metodă de stocare este destul de supărătoare, deși eficiente. Legumele rădăcinoase sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a pierde gustul și proprietățile benefice. Este o soluție specială de apă și argile, consistența ei ar trebui să semene cu o cremă groasă. morcovi Ulterior fierte usor înmuiată la un moment dat în soluție și pus deoparte pentru uscare. După ce stratul de argilă este complet uscat, puteți începe de stabilire morcovi într-un răchită coșuri mari. O astfel de depozitare la subsol eficient dacă întreaga suprafață a legumei complet acoperite cu argilă, nu trebuie lăsat zonele expuse.

Cum de a utiliza rasinoase?

Morcovii sunt depozitate în cutii umplute cu nisip sau rumeguș de pin.

rumeguș de pin - un mare antiseptic, aerul este trecut, acestea sunt bine. Root este mai întâi pregătit și selectat, apoi pune într-un recipient de lemn. Acest lucru se face după cum urmează: în primul rând cutiile sunt plasate pe rafturi și apoi se toarnă pe un strat inferior de rumeguș este prevăzută o serie de morcovi. Înălțimea de standuri este de 15-20 cm, cutiile trebuie să conțină 20 kg. Pereții și capacul cutiei trebuie să fie fără fisuri și găuri. rumeguș de pin vă permit să stocați legume rădăcină până la următoarea recoltă. Acest lucru este posibil datorită prezenței în structura lor un nivel ridicat de uleiuri esențiale. Ele previn germinare, formarea pungilor de degradare.

Crama - este o cameră specializată, în cazul în care puteți stoca o varietate de consumabile. este adesea utilizat pentru umplerea o varietate de legume, cum ar fi morcovi. Moduri de a stoca mai mult, ar trebui să alegeți cele mai potrivite. O atenție specială trebuie acordată dezinfecția pivniță și menținerea unui climat adecvat. Numai în acest fel poate garanta stocarea excelenta a culturii pentru o lungă perioadă de timp.