Sfaturi utile pentru depozitarea fructelor și legumelor

Revenind din țară sau de piață și glisarea pungi pline de provizii, amanta speranța că stocate fructe și legume pentru săptămâna. Dar de selecție, achiziționarea și livrarea de produse - este jumătate din bătălie, cealaltă jumătate - depozitarea corectă a fructelor și legumelor. Așa că nu se relaxeze, împingând împreună în frigider, iar noi aranja pe rafturi, în adevăratul sens al cuvântului.

Dispozitiv de conducere pentru camera depozitarea legumelor și fructe.

Depozitarea de fructe, fructe de pădure și plante aromatice

Privind pentru fructe proaspete, o întreabă: spălați-le înainte de a pune în frigider sau nu?

Related Videos „Agroperlit - pentru depozitarea pe termen lung și transportul fructelor și legumelor“

Nu trebuie să faci asta: atunci când spălare a încălcat strat protector natural al pielii de fructe și viața lor de conservare este redus în mod semnificativ.

Cei mai importanți factori pentru depozitarea fructelor și legumelor - temperatura și umiditatea. Prin urmare, fiecare produs trebuie să aibă locul ei. De exemplu, o banana în frigider pentru a transforma rapid negru, este mai bine pentru a pune pe masă, în același loc pentru fructe tropicale: mandarina, curmale, rodii. Compania ei vor face prune și piersici, care sunt vândute nu este destul de copt, iar temperatura camerei va contribui la realizarea cel mai bun gust posibil.

Conducerea varza de stocare de umăr.

Pentru depozitarea de fructe izolate cele mai calde raft de frigider, le puteți stoca pe ușă, în cazul în care volumul permite. Fructele contin o cantitate mare de apă, cu toate acestea ei ar trebui să umple sudochki deschis, al cărui fund vystelit prosop de hârtie.

Video pe tema „Cum se păstrează fructe și legume: 10 reguli de aur“

Pentru pepene galben si pepene verde frigider nociv: scade în conținutul de depozitare la rece de beta-caroten și antioxidanți și acestea sunt cel mai bine răcite în apă rece.

Fructe de padure - fructul cel mai greu de mulțumit de stocare. Perioada de valabilitate ar trebui să fie timp de 1-2 zile. Înainte de stabilire bust păstra la frigider, dacă este necesar, se usucă cu un prosop de hârtie. Magazin de pe raftul de sus al frigiderului cele mai calde. Se spală chiar înainte de a utiliza!

Strugurii vor sta mai mult, condițiile de depozitare sunt aceleași ca și pentru toate tipurile de fructe de padure.

Ierburi (ceapa, patrunjel, marar, coriandru, busuioc) cu propria grădină în mod miraculos salvat. Este pur și simplu învelite în pungi de plastic, astfel încât să nu se usuce. Ierburi de pe piață supra-hidratat: se revarsă și producător, pentru a crește greutatea și stropește de vânzător să se uite vesel. Verzii au nevoie să pre-uscat și stoca învelit într-un prosop de hârtie și sac.

Video pe „alimente crude. Cum se păstrează fără refrigerare pentru fructe și legume“

Se întâmplă adesea ca adus de familie fructe de grădină și fructe de pădure, pur și simplu nu are timp să mănânce, dar nu suficient pentru conserve sau de timp, sau de produse. Cea mai bună alternativă - înghețarea profundă a legumelor și fructelor. surplus de fructe poate îngheța în porțiuni mici, și le pune mai bine în ziua în care a colectat.

Depozitarea corespunzătoare a legumelor

Construcția circuitului de pivniță pentru depozitarea de legume.

Video pe tema „CONGAZ inaugurat al doilea sistem de agent frigorific pentru depozitarea fructelor și legumelor“

condițiile de depozitare vegetale sunt la fel de diverse ca acestea sunt. În ciuda puterii aparente, legumele sunt supuse la daune nu este mai rău decât fructul. Condiții de depozitare ar trebui să fie excluse de la intrarea în lumină, astfel încât ar trebui să utilizați dulapuri sau recipiente închise și pentru a limita pătrunderea luminii în pivniță. Depozitarea corespunzătoare a legumelor poate salva un maxim de vitamine.

Tehnologia de stocare de tomate este cea mai controversată. Tomatele trebuie să fie sortate: coapte va avea loc în frigider, și verde este mai bine pentru a pune într-un loc cald până când se ajunge la starea actuală. Și totuși, o altă caracteristică de tomate: pentru depozitare emit gaze cu etilenă, care stimulează în mod natural coacerea fructelor, și în răcitor cauzează deteriorarea lor prematură. Același gaz recuperat banane si mere, care sunt cel mai bine lăsate în dulap de bucătărie.

Castraveți și dovleceii cel mai bine senzație la o temperatură de 15 ° C Lucru dreptul de a le-a pus într-un dulap sau subsol. la depozitarea legumelor această specie este important să se păstreze echilibrul de apă: umiditate excesivă duce la putrezire, și lipsa de - a fructelor ofilirea. Prin urmare, pentru a stoca într-un dulap castraveți pus într-o pungă de plastic și într-un subsol umed poate face tăvi deschise.

Pepper la aproximativ 10 ° C este menținută până la două luni. Ar trebui să fie puse în recipiente deschise.

Related Videos „Stocarea dalii cu succes Sfaturi“

Varza poate fi păstrată într-o pungă de hârtie în bucătărie, chiar și incizată, nu merge prost, doar frunzele de sus se usuce.

Sfecla pot fi păstrate în pivniță, și în frigider. Plasate pe partea de sus a cartofilor, ea va lua excesul de umiditate.

legume tinere (morcovi, porumb dulce, mazăre verde, fasole verde) ar trebui să fie consumate în decurs de 1-2 zile. Excedent este mai bine pentru a pune în congelator, în cazul în care să atragă după cum este necesar.

Cartofi minunat conservate la temperatura camerei. dușmanul său este lumina care duce la lipsa de experienta si pierderea de valoare nutritivă. Cartofi ar trebui să fie de somn într-o pungă de hârtie sau țesute și loc într-un loc întunecos și rece. Dar cartofii pot fi depozitate într-un frigider și acoperit într-o pungă de hârtie și plasarea unui compartiment cu temperatură mai mare de 3 ° C

Ceapa si usturoiul nu pot tolera umiditate, acestea vor fi confortabil în cămară uscată sau pe balcon închis, la orice temperatură. le pun cel mai bine în saci de panza separat unul de altul.

Aceste reguli simple vor ajuta să descarce și frigider, și de a crea condiții ideale pentru depozitarea fructelor și legumelor.