Cum de a alege un vas de ceramică: care sunt beneficiile care pot fi preparate și cum să aibă grijă

casnică modernă are nu feluri de mâncare mulțumit, la pereții și fundul care arde mâncarea. Și este clar, în această epocă de dezvoltare rapidă a progresului tehnic, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o bucătărie modernă, cu feluri de mâncare „Bunica“. În general, într-o tigaie de fontă este nimic în neregulă cu faptul că, în afară de greutatea ei, dar sunt mai multe materiale moderne, care nu sunt la fel de tare ca fierul, și au o acoperire non-stick de o mai bună calitate.

Clipuri despre „tigaie cu acoperire ceramică. Cum să aibă grijă de ea? Cum să se pregătească pentru a utiliza?“

Deja ați ghicit, probabil, că acest articol va fi discutat este un bol din ceramică. Să vedem, Cum de a alege un vas ceramic și de ce este considerată acum cea mai bună opțiune.

Avantajele tigai ceramice

În primul rând, să clarifice ceea ce este dreptul de a apela un asistent indispensabil în bucătărie nu este „pan ceramică“ și „tigaie cu acoperire ceramică.“ În cazul în care a fost făcută în întregime din ceramică (Ceramică și este, de fapt, argilă), apoi sub influența temperaturilor ridicate, cum pan ar veni în stare proastă, și chiar împărțit în timpul apropiat de funcționare. In interiorul tigaia este compus din fier sau aluminiu, iar deasupra și sub așa-numitul „de bază“ are ceramică de acoperire la care nu se lipește de alimente. Și va fi de acord, este un factor cheie în selectarea oricare din tigaie.

Cum de a alege un vas ceramic bun

Video pe „Cum de a alege o tigaie si ce material este mai bine?“

Mai recent, se pare că cele mai bune tigai cu strat de teflon este dificil de a veni cu ceva. mare performanță, acoperire de înaltă calitate, durabilitate feluri de mâncare de la mărci renumite ne face sa cumpere ustensile de bucătărie Acoperită cu teflon din nou. Dar acum sa dovedit că teflon este dăunător pentru sănătate, și toate hostess s-au grabit sa caute alternative. În timpul de căutare neobosit, au aflat că de masă din ceramică, se pare, de asemenea, are toate caracteristicile necesare. Deci, care este mai bine - o tigaie din ceramică sau teflon?

Video despre „gratar pan. Revizuirea un gratar tigaie din fonta "BIOL" 24 * 24cm. / Biol-grill.ru "

În primul rând, să ne amintim ce este rău teflon? Dacă există zgârieturi pe stratul de Teflon, aceasta iese în evidență prin încălzire la o sută de substanțe chimice care sunt dăunătoare pentru sănătatea umană. Potrivit unor rapoarte, o lungă de gătit într-o tigaie cu un strat de teflon deteriorat poate cauza cancer. Un înveliș ceramic nu conține acidul perfluorooctanoic (PFOA), care este implicată în producerea de teflon (politetrafluoretilenă, PTFE).

Ați putea întreba, ce apoi a făcut înveliș ceramic? Răspunsul - relativ materialul inventat recent numit «Thermolon» (Termolon) - este un compozit ceramic care are excelente acoperiri non-stick, rezistență și rezistență la abraziune. Și piața din spatele lui a venit o mai rafinate materiale Termolon Rocks, care are aceleași caracteristici ca și Termolon, dar, de asemenea, mai fiabile și care nu sunt supuse la abraziune. Și cu toate acestea o calitate excelenta de acoperire ceramica este absolut inofensiv pentru corpul uman!

Pan ceramice modul de a alege

Clipuri despre „tigaie cu acoperire ceramică. Testul. 2“

Dacă sunteți convinși că un ustensile de ceramică mai fiabile și inofensive, apoi să vedem următoarea întrebare - Cum de a alege un vas ceramic. Dezvăluie câteva detalii cu privire la alegerea corectă.

Cum de a alege o tigaie cu strat ceramic: puncte importante

1. Mai întâi trebuie să spun câteva cuvinte despre producătorii firm- și prețurile acestor tigai. Există, de regulă absolut inacceptabilă a „mai ieftin, cu atât mai bine.“ Tigaie ieftine necunoscut producătorii nu literalmente în a doua zi de funcționare a acestora - acoperirea lor începe să se crape sau chiar cad piesele. Deci, se ridică întrebarea, de ce să plătească jumătate din costul pentru a arunca un fel de mâncare în coșul de gunoi câteva zile? Bine Pan nu poate fi ieftin și ieftin de siguranță sticlă este în cauză. tigai calitate-preț pornește de la 900-1000rub. Vandut tigaie din ceramică, cu un capac și fără ea, dar dacă ați cumpărat capacul singur, acesta costă aproximativ o cincime din prețul de tigaie.
2. Ceea ce uita în continuare la o alegere de tigaie cu strat ceramic? La greutatea și grosimea ei. Se înțelege că tava este mai gros, cu atat mai mult va servi stăpânilor lor. Când grosimea pereților și de jos de jos 4mm vasului va fi încălzită mai uniform, împiedicând deformarea tigaie, și, prin urmare, va fi mai mare. Prin urmare, am ajuns la concluzia că cel mai bun pan ceramica - cu o grosime a peretelui de 4-7mm.
3. Acum, să acorde o atenție la materialul din care se face tigaie. Cast tigaie de fier, cu o calitate de acoperire ceramică și de încredere, dar este mai greu decât tigaie, de exemplu, din oțel inoxidabil, care este mai ieftin decât prima, dar, de asemenea, diferă de înaltă calitate. Principalul lucru pentru a alege tigaia nu este ștampilat și turnat perete gros.
4. Prezența garanției și a certificatului - este, de asemenea, necesar să se acorde o atenție atunci când cumpără. Ca o regulă, companiile serioase dau o garanție cu privire la produsele lor, timp de 1 an și au un certificat de sănătate, ceea ce confirmă siguranța feluri de mâncare pentru viața și sănătatea umană.

Cum de a alege o tigaie cu un strat ceramic

Tipuri de vase de ceramică

În ciuda faptului că acest nou strat a apărut relativ recent, gama de vase de ceramică este destul de larg. Aici trebuie remarcat faptul că acoperirea ceramica poate fi alb și negru, și multe gospodine prefera aceasta tigaie ceramica alba, din cauza recursului său estetic.

Alb pan fotografie ceramică

Producătorii oferă să cumpere nu numai tigaia tradițională cu acoperire ceramică, dar, de asemenea, un model de lingură care amintește mai adânc numit un wok.

Cum de a alege un vas ceramic

Și cum face fără pansei Pancake? pan clătită ceramică are un perete scăzut, este potrivit pentru clatite si cel mai important lucru de gătit - nici măcar prima clatita pe ea nu se întâmplă brazdă!

Pentru iubitorii de carne la grătar, pește și legume la îndemână gratar tigaie din ceramică, cu o suprafață ondulată. Este bine ca alimentele preparate cu puțin sau deloc ulei. Cele mai multe dintre aceste oale au o formă pătrată.

tigaie grill ceramic

Iar pentru cei care sunt de planificare pentru a pregăti masa în cuptor, ar trebui să se uite la tigaie ceramică cu mâner detașabil. De fapt, aceasta este tigaia de obicei, numai pentru comoditatea de stilou acesta poate fi înlăturat. Da și se păstrează astfel de feluri de mâncare va fi mult mai ușor - este nevoie de un minim de spațiu.

Cum de a găti pe o tigaie ceramica

După cum arată practica, într-o tigaie cu acoperire ceramică sunt obținute mâncăruri gustoase și aromate, care nu absorb mirosurile feluri de mâncare de partid. În plus, gătit de legume, pește sau carne necesită foarte puțin ulei, care este, este posibil să se pregătească mesele dietetice. În plus, alimentele gătite într-un recipient curat, considerat a fi complet sigur și util.

Dacă nu știi cum să gătească pe o tigaie ceramica, răspunsul - ca de obicei. Acesta poate fi prăjit, tocană, coace orice produse, fără a pierde calitățile lor, singurul lucru care se teme de tigaie ceramica, este temperaturi extreme. tigaie fierbinte nu ar trebui să fie pus imediat pe un strat rece sau se spală cu apă rece, și mai bine să nu se răspândească pe produsele tigaie fierbinte direct din frigider.

Cum de a găti pe o tigaie ceramica

Video pe tema „Testează-o tigaie ceramica. Nu instalare!“

Cum să aibă grijă de tigaie ceramica

Înainte de a începe o tigaie mai bine spălate bine cu apă caldă, șters uscat și calcinarea focul cu adăugarea de picături de ulei. Această intervenție va îmbunătăți proprietățile noilor tigăile antiadezive și va asigura longevitatea.

Se spală tigaie ceramica mâini mai bune fără utilizarea de detergenți care conțin particule abrazive și de clor, dar poate fi în mașină de spălat vase în modul de economisire a energiei.

Grija pentru tigaie ceramica

Related Videos „Compara tigai Ecolon vs skovoroda.mp4 convenționale“

Asta e tot ce am vrut să spunem despre aceste oale minunate. Sperăm că această publicație veți găsi răspunsuri detaliate la întrebarea cum de a alege o tigaie ceramică, și cum să se uite după ea.