Realizarea ascutit cutite ceramice la domiciliu

De ascutit cutite ceramice la domiciliu - nu este o sarcină ușoară și necesită o anumită calificare și instrumente speciale. nu atât de mult timp în urmă a apărut, cuțite ceramice castigat foarte repede popularitate si sunt acum un atribut de aproape fiecare bucătărie modernă. In timp ce astfel de cuțite de metal greu de cap mai lent, ei încă necesită ascuțire periodică. Această procedură se recomandă să se desfășoare în ateliere specializate, dar dacă acest lucru nu este posibil, proprietarii vor putea să o faci singur.

Ascuți cuțit ceramice cerc numai malooboristom, efectuarea ascuțirea, încercați să țineți pe intervalul de cuțit cu bătăi minime, astfel încât să nu deteriora produsul din ceramica.

Video pe „Ascuțirea lama de ras pentru claritatea (sub microscop)“

Prima regulă care trebuie observat este că ascuțirea cuțit ceramice ascutitoare folosesc convenționale, „pietre“ sau razatoare Emery este strict interzisă. Pentru a nu strica lama, este necesar să se utilizeze instrumente pentru măcinarea unui material solid, precum și ceramica cunoscută pentru puterea sa extremă, cea mai bună opțiune ar fi de a utiliza un instrument cu un strat de diamant.

Video pe „cuțit ascuțit Cum se în mod corespunzător în casa 🔪“

Tipuri de cutite ceramice ascutitoare

Procesul de ascuțire pe elektrotochilke efectuate rapid și precis decât manual.

Există două tipuri de ascuțitori pentru cutite ceramice:

1. Electrice.
2. Mecanică (manuală).

Elektrotochilka este un dispozitiv de dimensiuni mici, care este prevăzută cu două discuri cu vârf diamantat. De asemenea, în interiorul acestui aparat este un motor electric alimentat de un baterii comune „deget“ sau baterie. Motorul, la rândul său, se mișcă roțile mici. Ascuțirea folosind elektrotochilki - rapid și proces foarte simplu, pentru ca să ascuți un cuțit, doar suficient pentru a plasa lama în spațiul dintre discurile rotative. Calitatea unei astfel de ascuțire este destul de mare - chiar și acele lame, care în mare măsură plictisitoare în timpul operației, este posibil să se întoarcă în câteva minute (sau, în cazuri foarte avansate aduc) la starea inițială. În plus, este convenabil faptul că unele modele sunt potrivite pentru măcinarea ambele lame ceramice și metal. Dar acest instrument poate permite să nu toată lumea, pentru că prețul său este destul de mare.

ascutitoare mecanice aranjate similar, dar le lipsește elementul rotativ, astfel încât muta măcinarea cuțit nevoie de propriile lor mâini. În mod convenabil, într-o astfel de ascutitoare nu este necesară pentru a alege unghiul de ascuțire, deoarece încă de la început toate ajustate la ea.

Video pe „ascuțire cuțit ceramice cu ajutorul cercului“

ascutitoare manuală poate fi furnizat sub forma unui fișier de unghii - o suprafață plană acoperită cu un strat de depunere de diamant. Deci, cum de a alege unghiul de depozit corect un fișier de unghii este foarte complicat, acest instrument va funcționa corect doar maestru și de a aplica nu va funcționa la domiciliu.

Spre deosebire de elektrotochilok, mecanice, au un avantaj semnificativ - au un preț destul de accesibil.

ascuțire cutit folosind un polizor cu o roata de rectificat

Ascute o lamă de cuțit în mișcare Musat trebuie să „push“ și de alunecare un cuțit pe web. Unghiul de înclinare a lamei trebuie să fie aproximativ egal cu 20 de grade.

Dacă ascuțitori speciale pentru cuțite la fermă și de acolo pentru a cheltui bani pe ele, nu există nici o dorință, atunci puteți aplica pentru ascutit cutite ceramice mașini de șlefuit convenționale, care este instalat în locul discului abraziv cu un strat de diamant. Este important ca cerealele în acest cerc a fost nu mai mult de 40 de microni, iar unghiul de ascuțire este aproximativ egal cu 20-25 de grade. Dar noi trebuie să ținem cont de faptul că există diferite variante ale tacâmurile: carne, peste, legume, pâine și multe altele. Acestea diferă în aparență și toate diferitele cerințe de claritate, astfel încât unghiul ascutit trebuie să fie alese în funcție de tipul de cuțit. Mai mic unghiul, va fi mai clar lama.

Efectuarea lama de măcinare necesare la viteze reduse ale motorului, iar bătăile cercului trebuie să fie minimă, fără a fi nevoie să aplice forța completă și se aplică o presiune pe cutit - l pur și simplu atașați la cercul de rotație. Nerespectarea acestor reguli simple pot duce la crăparea și ciobire a lamei ceramice.

Prin ascuțire propriile lor case, mulți recunosc o gafă, deoarece această procedură cu vârful unui cuțit, dar acest lucru nu este adevărat. Producerea de măcinare cu ajutorul unui polizor aveți nevoie de opusul - în mișcare mânerul cuțitului la insula lui. Asigurați-o astfel de mișcare de 3-4 ori, apoi rândul său, peste cuțitul și se repetă procedura de pe partea opusă, dar numai la unele modele de ascuțire o singură față.

Ascuțirea cuțit ceramice cu ajutorul unei mașini de șlefuit este consumatoare de timp și necesită o îngrijire specială.

Video pe „ascutit cutite ceramice. Bonus“

O altă opțiune mai puțin popular - folosind un diamant poziții de măcinare, în care materialul abraziv nu trebuie să fie mai mare de 5 microni. Aplică această substanță este necesară pe o suprafață plană și ascuți lama pe pasta, atâta timp cât suprafața este netedă. Acest proces este cel mai consumatoare de timp a tuturor, și este foarte consumatoare de timp.

Reguli, observând că puteți prelungi durata de viață a cuțit ceramice

De asemenea, trebuie amintit faptul că cuțitul ceramic poate ascuti un număr limitat de ori, astfel încât acesta durează mai mult, este recomandat să se respecte o serie de reguli:

Video pe „cuțite de ascutit la clasa acasă usloviyah.Master Pampukha IY“

• Nu poți tăia oasele lor, precum și orice alte alimente solide;
• ar trebui să încercați să nu scăpați cuțitul - de la apăsarea pe podea, el este deteriorat;
• operațiunea nu trebuie să fie schimbări de temperatură ascuțite, deoarece acest lucru duce la microfisuri pe ceramica;
• o suprafață pe care se folosește un cuțit, poate fi din lemn, plastic sau silicon, dar, în orice caz, nu un pahar sau un metal;
• păstrează cuțitul ceramic este posibilă numai într-un caz separat de alte tacâmuri, la fel ca în contact cu ele, lama poate începe să se năruie;
• nu taie verdeață - aceasta trebuie să fie tăiate, pentru că atunci când lovind lama de bord poate îngriji de pe mâner.

Ascuți cuțit ceramice la domiciliu este destul de simplu, în cazul în care există dispozitive speciale în gospodărie. Cea mai convenabilă a tuturor instrumentelor - ascuțitoare electrice. Ea nu are nevoie de mult efort din partea unei persoane și poate ascuți lama la unghiul corect, evitând fisuri, zgârieturi adânci și chips-uri. Dar această unitate datorită costului relativ ridicat, nu toată lumea își poate permite, prin urmare, să elektrotochilku achiziționeze pentru ascuțire un cuțit cu o periodicitate de aproximativ o dată pe an, nu este profitabil - în acest caz, este mai bine să se aplice o singură dată în studio.

ascuțire procedură cuțit ceramice cu propriile sale mâini - un proces destul de lung, care necesită perseverență și de îngrijire. Deci, este într-adevăr merită să ascuți cuțite numai de înaltă calitate scump, dar în cazul în care tacâmurile nu se potrivește această descriere, este mult mai ușor să-l înlocuiască cu unul nou și nu se ingreuneze-vă cu un lung proces de ascuțire.