Caracteristici ale tehnologiei de cultivare de varză

Varza este considerat a fi aproape singura legumă, are un pronuntat proprietati anti-ulcer. Este folosit pentru o mare varietate de feluri de mâncare, un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal al unui om. În multe varză și alte proprietăți terapeutice, conține cantități mari de elemente esențiale urme (P, Mg, K, Fe, Ca, etc.) și vitamine (PP, A, C, E, cele mai multe vitamine B). Acesta este motivul pentru care este cultivat pe scară largă în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Tehnologia de cultivare varza a venit la noi de la adâncimi de mii de ani - de la fermierii din Grecia și Roma antică, iar mai târziu - Caucaz și Trans-Baikal. Varza ia toate diferite tipuri de zone alocate pentru culturi de legume în Rusia, iar 98% dintre ele aparțin varza este.

Varza este în primul rând împotriva ulcer peptic.

Video pe „răsaduri de varză, tehnologia de cultivare“

Informații generale privind varza

Varza - o plantă bienală, formând un cap în primul an, iar al doilea, care dezvoltă tulpinile florifere și dând semințe. planta în mod corespunzător cultivate are un cap solid dens, și este bine întreținut. Cultura a dezvoltat sistem de rădăcină, în patul propagates sol de 40-50 cm. Această plantă rezistentă la rece, care germinarea semințelor începe la + 2 + 3 ° C (deși temperatura optimă este + 18- + 20 ° C). După introducerea în domeniul răsadurilor capabile să transfere temperaturi tranzitorii până la 5-6 ° C sub zero bine călite.

Temperatura optimă pentru creștere de varză considerată + 18-20 grade.

In timpul sezonului de creștere pentru varza considerata temperatura optima + 15- + 18 ° C În perioada de toamnă (maturare timp de cap), creșterea culturii și dezvoltarea continuă la + 5 + 10 ° C Mai mult decât atât, temperatură mai mare de 25 ° C afectează negativ dezvoltarea plantelor (kochanoobrazovanie se deteriorează crește rastreskivaemost verze și plante generale de morbiditate) și la t ° peste 35 ° C și verze nu au format.

Dar cerințele pentru lumina de varza este destul de mare - este necesara aceasta planta pentru dezvoltarea normală a orelor de zi de peste 13 ore. Chiar mai exigente este la umiditate: lipsa de umiditate a solului și a aerului planta se dezvoltă slab, formează câteva frunze, dă fructe mici. Umiditatea solului optimă pentru varza este o cifră de 75-80% NV. Cel mai bun sol pentru această cultură sunt considerate argiloase și apå argilos sau câmp irigate, bogate în substanțe organice. Varza necesita sol bine drenat, cu un strat suficient pentru sistem radicular profund și conținutul de var (pH 6-7,5).

Planificarea de lucru cu privire la cultivarea culturii și selecției soiurilor

Toate aspectele de mai sus ar trebui să se acorde o atenție specială, deoarece acestea sunt cruciale pentru cultivarea cu succes a culturii. Expertii recomanda de a începe procesul de elaborare a planurilor de 3:

• agronomie;
• soiurilor;
• executarea de lucrări.

tehnici agricole și soiuri sunt cei mai importanți factori care afectează randamentul culturilor și de calitate.

Schema de varză semănat.

Factorul de muncă tehnice, mai multe legate de costul de producție și capacitatea de a salva, este de mare importanță în cultivarea pe scară largă. În plus, pentru suprafețe mari de cultivare a așa-numitul experți face o diagramă de flux de cultura cultivare. Acesta reflectă parametrii de bază de lucru cu o listă de tipuri de operațiuni și specificând cerințele tehnice pentru acestea, modalități și metode de lucru, o listă de mașini și echipamente cu cerințele de siguranță, artiști locul de muncă și funcțiile lor, de muncă și de odihnă, costurile forței de muncă și a salariilor și pr. pentru comoditatea calculelor efectuate pe card cultivare 1, 10 sau 100 de hectare de culturi.

În sectorul individual o diagramă de flux similar poate fi folosit prea. compilație ei contribuie etapele de lucru, identificarea nevoilor și a potențialelor probleme clar definite, elimina ultima înainte de începerea cultivării de varză, care în cele din urmă vă permite să construiască o cultură bogată și de calitate.

Atunci când se plantează varză important ca verze au fost potrivite și au fost plantate pe aceleași paturi.

Video pe tema „Cultivarea varză“

Procesul de planificare de lucru este strâns legată de alegerea soiurilor, deoarece acesta din urmă determină în mare măsură procesele de producție, compoziția și natura activităților de cultivare viitoare. Există mai multe soiuri și hibrizi de varză, inclusiv Adem F1, F1 Balbro, Granada F1, F1 Caporali, Leopold F1, F1 Mendy, Slavia, Tolsma F1, F1 și alte Hurricane. ar trebui să fie luate în considerare atunci când selecția soiurilor de următorii factori:

• timpul de recoltare (din moment ce există soiuri timpurii și târzii de varză);
• posibilitatea de plantare la momente diferite, fără a compromite calitatea produsului (de exemplu, la 15 martie poate fi efectuată într-o plantare sera tunel, iar 10 Aprilie - în teren deschis, cu o capota film);
• dimensiunea dorită a capului (din această cifră va depinde de numărul de plante plantate pe 1 ha);
• selecția soiurilor, plantare date și aterizare, în scopul de a obține maxim calitatea și randamentul și aceasta va fi eliminată la momentul optim, ținând cont de condițiile climatice;
• Cultura retentive pe teren la maturitate, afectează capacitatea de a prelungi timpul de recoltare.

cultivare răsad

Conducerea de plasare a plantelor de varză.

În a doua etapă a tehnologiei de creștere varză albă implică cultivarea de puieți. În primul rând, trebuie să aibă grijă de un număr suficient de soiuri și semințe, și apoi pentru a planifica plantarea puieților, astfel încât între însămânțare și de plantare a trecut necesare pentru zilele sale de maturare. Numărul acestora poate varia în funcție de timpul de cultivare răsad (de obicei, o perioadă de 15 martie din 20 aprilie) și metoda (o rece sau cald, tunel sau în aer liber).

În timpul de reproducere a răsaduri, se recomandă să se efectueze următoarele activități:

1. Alegerea de site-uri de varză (luând în considerare boala solului și posibilitatea de a ascunde filmului), cu îndepărtarea buruienilor și crearea de drenaj bun.
2. Asigurarea însămânțarea timp a primăverii și o arătură adâncă în toamnă (înainte de însămânțare de cultivare adâncă nu este făcută, este suficient ca era liber).
3. Atentă suprafață câmp nivelare, deoarece chiar și mici neregularități cauza formarea neuniformă a capetelor, mai ales atunci când nevoia de irigare suplimentară.

Caracteristici tehnologice agroponiki răsadurilor

răsaduri de varză tehnologie în creștere conține următoarele puncte importante:

Varza răsad plantat într-un sol afânat umezită cu o temperatură de 12-15 grade.

1. Temperatura optimă a solului este de 12-15 grade.
2. La 1 m de 400-500 semințele sunt semănate. Cel mai bun mod este considerată însămânțare precisă, la care distanța între semințe este de 2,7 cm distanță între rânduri de 8 cm, ceea ce dă un material săditor uniform. La semănat rata de semințe sunt în mod aleatoriu 1,5-2 grame de semințe pe metru pătrat, va trebui să urmeze distribuția uniformă a semințelor pe suprafața cultivată.
3. adâncimea de semănat trebuie să fie de 1-1,5 cm, în funcție de conținutul și starea de umiditate a solului (sămânță la o adâncime de 2 cm împiedică germinarea semințelor).
4. După însămânțare sol udate pentru a accelera germinare, și de a spori preparatele de acțiune protivosornyachnyh (acestea se realizează prelucrarea imediat după însămânțare). Cele mai bune dintre aceste medicamente sunt considerate propaclor (Ramrod), necesită 7,5 kg per 1 ha.
5. Atunci când se plantează în teren deschis, este de dorit să se închidă culturile de folie (de preferință, cu o perforare de 4,5%), care asigură un aspect uniform, după suficientă dezvoltare vskhodov- lasă mai întâi expedient de a elimina filmului (perforat poate fi utilizat mai mult).
6. Temperatura camerei de postemergență noapte trebuie să fie de cel puțin + 5 ° C și o zi minimum 8 (vreme însorită acceptabil mai mare temperatură de zi).
7. Buna apa este necesara răsaduri numai pe scena germinare, ca în continuare excesul de umiditate slăbește și provoacă cinerea verzei Botrytis (putregaiul cenușiu), Rhizoctonia (putregaiul rădăcinii), Peronospora par. (Mucegaiului pufos). udare optimă de 20-25 mm, care prevede o creștere a răsadului stabilă și îl face să se dezvolte un sistem de rădăcină.
8. După dezvoltarea primelor frunze adevărate este recomandat pentru a începe spațiul de ventilație pentru a întări răsadurile, acordând o atenție deosebită uscarea rapidă a acesteia în dimineața.
9. Este necesar să se monitorizeze cu atenție apariția bolii sau apariția insectelor și pentru a produce timpul de procesare necesar.
10. răsadurilor reale randament în condiții optime pentru dezvoltarea acestuia se calculează prin următoarea formulă: însămânțarea o seră de sticlă sau tunel cuantificată minus 70%, prin însămânțare de film (perforat) minus 60%, -50% teren deschis.
11. De obicei, se întâmplă răsaduri gata de plantare după 45-50 de zile. Folosind răsaduri cresc prea mult, provoacă mari verze neregulate.

Condiții de păstrare răsadurilor

Răsaduri ar trebui să fie păstrate în sol umed și spațiu suficient de cald.

Dacă aterizarea în sol puieți deja pregătite este întârziată (din cauza vremii nefavorabile sau a condițiilor de sol), este posibil timp de 2-3 săptămâni depozitate într-un loc răcoros, fără a compromite calitatea. Cu toate acestea, pentru a salva răsaduri în condiții optime este necesar să se respecte o serie de condiții:

• solul sub ar trebui să fie destul de umed;
• un anumit număr de germeni care urmează să fie plasate în căsuța corespunzătoare (de exemplu, nu mai mult de 500 de bucăți per container dimensiune 60x40 cm), pentru a evita efectul de incubare;
• asigura depozitarea de t ° 1-3 grade și umiditate relativă de circa 90%;
• depozitare mai lungă în timp ce reducerea sezonului de creștere poate conduce la randamente mai mici în soiuri cu perioada de creștere mare;
• În cazul în care răsadurile au nevoie pentru a stoca doar câteva zile, puteți face acest lucru la 7 grade.

Video pe tema „Trebuie să smulgă frunzele de varza. Caracteristici cultivarea varză“

cultivare, fertilizarea, rotația culturilor

Solul trebuie sa fie arat toamna pentru varza plantare de primăvară pe teren liber și moale.

varza de golf ar trebui să fie bine arat in toamna la primăvară pentru a asigura o suprafață uniformă la sol. Aratul se realizează la o adâncime de 22-28 cm, cu prevenirea formării stratului densificat. sol de primăvară prelucrat tăietor rotativ. În același timp, a se vedea să-l că solul nu este prea mic, dar nu permit abandonarea bulgărilor mari.

În ceea ce privește îngrășămintele, este necesară materia organică (humus sau compost) pentru a face toamna. Mineral același arc sunt realizate la regulile prășitoare încorporare în sol în conformitate cu cantitatea de date normale analiza solului până la 250 kg de N și K20 SP205 și 75 kg la hectar. Pentru a obține o calitate bună păstrare, făcând azot, în care în etapa 2: în mod tipic 60% înainte de plantare și 40% pe plante uscate după 6-7 săptămâni după transplantare.

Tabelul fertilizator pentru legume.

Astfel, este necesar pentru distribuirea uniformă a îngrășămintelor. Pentru standarde de soluri bogate în substanțe nutritive substanțe reduc, iar cantitatea de azot este redus la jumătate sau deloc.

Video pe tema „Cultivarea varză“

Dacă aciditatea solului suficient, și conținutul său de CaCO cel puțin 1%, în special cerințe ridicate pentru varză rotația culturilor nu arată. Dar ar trebui să fie în mod optim de 4-5 ani. Cultivarea continuă a culturilor într-un singur loc poate duce la o concentrare în solurile diferitelor nematodelor. Experții recomandă să includă cartofi planul de rotație a culturilor, roșii, mazăre, ceapă, castraveți, vinete și ardei.

transplantare

Atunci când se plantează, asigurați-vă că pe teren nu există buruieni în plus și este destul de umed.

La transplantare plantarea la sol de cultură densitate este importantă, care poate varia și depinde de factori cum ar fi:

• soi;
• dimensiunea dorită a capului (cea mai mare este, cu atât mai puțin se potrivesc);
• mașini de lucru utilizate lățime, care de multe ori determinat distanță între rânduri (recomandat - 75 cm).

Atunci când se plantează răsaduri trebuie să respecte următoarele reguli:

• pregătit paturile trebuie să fie umed;
• înainte de prelevarea de probe de irigare așteptare răsad, astfel încât acesta a absorbit suficient de umiditate;
• atunci când proba pentru a scăpa de varză slabe, mici și prea mare;
• pentru a preveni decolorarea din cauza depozitării pe termen lung;
• Varza ar trebui să fie plantate suficient de adânc, mai ales atunci când aterizare răsaduri de mari;
• pentru a accelera vindecarea imediat după plantare, ar trebui să fie udat răsaduri;
• săptămână după transplantare rădăcinile și formarea primului tratament chimic se efectuează dozare propaclor împotriva buruienilor de 7 kg / ha (ceasul, ca solul să fie suficient de umed, în caz contrar va fi efectul dorit de tratament). Când cultivate în seră sau a unui film este permisă și o doză mai mică, în aceste condiții, timp de câteva zile după tratament răsaduri trebuie ventilat.

Crearea condițiilor pentru creșterea și maturizarea

Grija varză în timpul maturare este prășit între rânduri, mușuroirea udare suficientă, plivit, fertilizarea și combaterea bolilor și dăunătorilor.

Video pe „Caracteristici varză de plantare și praz“

Udarea și controlul buruienilor

varză Strait efectuat de 6-7 ori pe perioadă

Tehnica de cultivare implică irigarea varză de cel puțin 4-6 ori pe parcursul întregii perioade de la o rată de 500-600 m³ de apă la hectar (pentru fiecare caz normele determinate în funcție de sol și de condițiile climatice și meteorologice). Trebuie amintit faptul că frecvent, dar udarea rar foarte dăunătoare: lipsa de rădăcini de umiditate de suprafață laterale incep sa se dezvolte, iar sistemul de rădăcină încetează să crească adânc în pământ, unde există mai multă apă și minerale.

Pentru a determina umiditatea solului poate săpa o adâncime gaură de 20-30 cm (este în zona de distribuție varză rădăcină cea mai activă) și pentru a inspecta straturile inferioare. Dacă acestea sunt uscate sau doar ușor umed, este nevoie de udare. În același timp, cel mai eficient mod este considerat irigare prin picurare. Este important să nu pierdeți momentul în care planta începe să se formeze coceni de. Pentru a le evita crăparea 2-3 săptămâni înainte de recoltarea culturilor alimentare cu umiditate este oprită.

buruieni Veșminte este recomandată o dată pe lună.

În lupta împotriva buruienilor în ajunul verii petrece procesare foarte colmatate sol metam-sodiu într-o doză de 700-1000 l / ha. Substanța introdusă în sol umed, și imediat după pulverizare udare produc 3 mm. Despre manipulare propaclor plante nou stabilite menționate mai sus. În continuare preferat să se efectueze prelucrarea împotriva buruienilor. În cazul în care, cu toate acestea, multe dintre ele, și substanțe chimice utilizate. Practica arată că cea mai bună propaclor varză. Dacă el nu dă efectul dorit, puteți utiliza desmetrin (semeron), dar acest lucru poate duce la o încetinire temporară a creșterii și de culoare schimbare culturală. Desmetrin este introdus la o doză de 1-1,5 kg / ha nu mai târziu de 4 săptămâni după transplantare și numai pe varză având cel puțin 5 frunze.

Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor

Dușmani varză - omizi, care trebuie să distrugă o varietate de produse chimice cu protecție.

de protecție a plantelor ar trebui să fie organizate astfel încât să se obțină produse de calitate maximă utilizând protecție minimă. Prin urmare, o mare importanță este monitorizarea regulată a debarcărilor, examinarea lor cel puțin o dată pe săptămână. inhibă cu fermitate creștere de varză poate, de exemplu, nematode chistice Heterodera schachtii, în cazul în care este conținută în sol în cantități mari. Metoda chimică a face cu ea este foarte scump, în afară de a da rezultate insuficiente. Singura alternativă este rotația corectă.

Nu mai puțin dăunătoare tip insecte varză Phyllotetra, ei recomandă împotriva utilizării următoarelor medicamente: 0.6 kg paration, malation 0,75 L 50%, 0,75 kg diaziona, 1 kg de endosulfan. Pentru a combate Brevicoyne din alamă. și alte specii de afide, precum și Pieris alamă. (Molie varză), și alt sistem de insecte similar folosit formulări cu acțiune lungă: 1 L demeton-metil, tiometona 1 L, 1 L fosfamidon. Posibilitatea de a utiliza cu acțiune scurtă medicamente: Mevinfos 0,5 L, 0,5 kg pirimicarb, propoxur 0,75 kg.

La înnegrire provoaca aparitia unor pete negre la baza tulpinii de varză.

În timpul aterizării în sol sau la câteva zile după tratament este util împotriva Delia brassicae (primăvara varză muscă) larve mânca varză tulpină. Preparatele sub formă de granule sau pulbere, se recomandă să se aplice la baza plantelor în perioada de activitate a insectelor. În acest caz, puteți utiliza pentru a alege chlorfenvinfos, sau fonofos bromofos.

Printre bolile bacteriene și fungice cele mai periculoase, în special:

1. Rhizoctonia solani, numit la înnegrire, cauzand aparitia unor pete albăstrui și negru, la baza tulpinii. Pentru a combate este necesar să se asigure că răsadurile au avut suficient de uscat, și imediat înaintea rizoleksom sale pulverizare aterizare (0,1 kg / ha).
2. parasitica Peronospora (tăciunele), în vreme umedă cauzând apariția unor pete galbene pe frunze și pe partea de jos - miceliu placi alburiu. La apariția primelor simptome propamocarb de procesare necesară (3-5 L) și răsad în stare uscată.
3. Bacteriile Xanthomonas campestris, cauzând apariția pe frunze pete galbene sau maro cu margini apoase. Aceasta boala poate fi transmisa prin seminte. Atunci când se produce, instalațiile de prelucrare chimică și semințe nu este posibilă pe un teren în cazul în care nu a existat boală, varza nu este recomandat să crească.

Etapele finale - recoltare și depozitare

Varza de curățare se face manual sau cu mașina

Stow recolta manual verze, uneori cu utilizarea mașinilor auxiliare (mașini, combină, cu o basculantă de transport cărucioare de curățare a benzii). mecanizarea completă a acestui proces nu este încă posibil, ca produse necesită colectarea atentă și transport, precum și mijloacele tehnice nu pot asigura acest lucru. Deteriorarea de capete de curățare în timp ce conduce la deteriorarea nu numai aspectul lor, dar, de asemenea, calitatea de păstrare, a redus termenul de valabilitate.

Cea mai importantă condiție pentru o bună conservare de varza este curățarea lor în timp util. Pentru a-l puteți începe numai după formarea finală de capete, atunci când acestea sunt suficient de mari și groase, greutatea lor ajunge la 1,5-4 kg, iar partea de sus va fi mai luminos la fața locului strălucitoare, indicând sfârșitul creșterea și coacerea capului. Recoltat varza la o dată sau în mod selectiv, în cazul în care nu se coc în același timp. Mid-varză destinat depozitării timp de 2-3 luni, iar apoi numai dacă integritatea sa.

Se recomandă pentru a stoca varză în (cutii) celule containere pe paleți. Fisurate, răscoapte, afectate de boli sau congelate în timpul înghețului din varză (dacă congelarea afectat nu numai frunzele exterioare) nu sunt adecvate pentru depozitare.